Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, el año 2018 va a ser el de mayor producción de girasol en Castilla y León, con casi 410.000 toneladas de pipas, superando en más de un 11 por ciento a la cosecha más alta hasta ahora que era la de 2013. Gracias a las lluvias primaverales, muy beneficiosas para este cultivo, se han obtenido rendimientos medios de más de 1.400 kilos por hectárea que, junto con el incremento de la superficie sembrada de un 8,6 por ciento, han propiciado el incremento de la producción de un 46 por ciento respecto al año pasado, que fue extremadamente seco.

Aún con este incremento, España no producirá suficiente y tendrá que importar para cubrir sus necesidades. En 2017 se importaron en España más de 1,3 millones de toneladas de aceite y torta de girasol, de los cuales más de 1 millón procedían de Ucrania.

Sin embargo, la importación masiva de estos productos produce desequilibrios en el mercado presionando los precios a la baja, que ahora mismo se sitúan en 29,53 céntimos por kilo de pipas. Este precio es bajo y es un 4,9 por ciento menor que el año pasado por estas fechas y un 18,8 por ciento más bajo que el que se pagaba hace tres años, lo que alimenta el debate de cara al futuro sobre la rentabilidad de este cultivo para los agricultores.

AGRICULTURA. (€/100 kg)

TRIGO CEBADA CENTENO
Semana/tendencia 42ª 43ª 44ª TEND. 42ª 43ª 44ª TEND. 42ª 43ª 44ª TEND.
AVILA 18,15 18,20 18,35 + 17,46 17,66 17,86 + 16,23 16,26 16,30 +
BURGOS 18,00 18,00 18,20 + 17,20 17,50 17,70 + 16,40 16,50 16,50 +
LEON 17,70 17,70 17,90 + 17,30 17,60 17,70 + 16,20 — — –
PALENCIA 17,90 17,90 18,10 + 17,20 17,40 17,60 + 16,30 16,40 16,50 +
SALAMANCA 18,50 18,50 18,60 + 17,70 17,80 18,20 + — — —
SEGOVIA 18,20 18,30 18,40 + 17,40 17,50 17,70 + 15,40 16,20 16,20 +
SORIA 18,20 18,20 18,30 + 16,90 17,00 17,20 + 16,50 16,60 16,60 +
VALLADOLID 18,00 18,00 18,00 = 17,40 17,60 17,60 + 16,30 16,30 16,40 +
ZAMORA 17,70 17,70 17,80 + 17,20 17,40 17,60 + 15,80 15,90 15,90 +

 

AVENA MAIZ ALFALFA
Semana/tendencia 42ª 43ª 44ª TEND. 42ª 43ª 44ª TEND. 42ª 43ª 44ª TEND.
AVILA 13,50 13,60 13,75 + — — — — — —
BURGOS 13,80 13,90 13,90 + — — — 16,00 16,00 16,10 +
LEON 13,50 13,60 13,80 + 18,00 18,00 18,10 + 16,20 16,20 16,20 =
PALENCIA 13,60 13,70 13,70 + 17,90 18,00 18,00 + 16,10 16,10 16,20 +
SALAMANCA 13,50 16,60 13,70 + 18,10 18,10 18,10 = — — —
SEGOVIA 16,20 15,40 15,40 – — — — — — —
SORIA — — — — — — — — —
VALLADOLID 13,50 13,60 13,70 + 18,20 18,20 18,10 – 16,20 16,20 16,20 =
ZAMORA 13,10 13,20 13,20 + 18,00 18,10 18,00 = 16,20 16,20 16,20 =

 

GANADERÍA. 

OVINO (€/kg p.v.)
MEDINA DEL CAMPO ZAMORA
Fecha/tendencia 21-oct 28-oct 04-nov TEND. 16-oct 23-oct 30-oct TEND.
Lechazos 10-12 kg 5,53 5,38 5,38 – 4,75 4,75 4,60 –
Lechazos 12-15 kg 4,93 4,83 4,83 – 4,15 4,15 4,00 –
Corderos 15-19 kg 3,45 3,45 3,45 = 0,00 0,00 0,00 =
Corderos 19-23 kg 3,00 3,03 3,03 + 0,00 0,00 0,00 =
Corderos 23-25 kg 2,80 2,80 2,80 = 0,00 0,00 0,00 =
*el precio que aparece en Medina del Campo es el valor medio de las cotizaciones.

 

VACUNO (€/ kg canal)
SALAMANCA LEÓN
Fecha/tendencia 22-oct 29-oct 05-nov TEND. 26-sep 10-oct 24-oct TEND.
Añojo extra 3,78 3,78 3,78 = 3,85 3,80 3,80 –
Añojo primera 3,59 3,59 3,59 = 3,75 3,70 3,70 –
Vaca extra 3,25 3,25 3,22 – 3,50 3,50 3,50 =
Vaca primera 2,61 2,58 2,55 – 2,70 2,70 2,70 =
Ternera extra 4,06 4,06 4,06 = 4,00 4,00 4,00 =
Ternera primera 3,97 3,97 3,97 = 3,90 3,90 3,90 =
Toros primera 2,01 2,01 2,01 = =

 

PORCINO (€/kg p.v.)
SEGOVIA ZAMORA
Fecha/tendencia 18-oct 24-oct 31-oct TEND. 16-oct 23-oct 30-oct TEND.
Cerdo Selecto 1,10 1,07 1,07 – 1,11 1,09 1,07 –
Cerdo Normal 1,09 1,06 1,06 – 1,10 1,08 1,06 –
Cerdo graso 1,30 1,29 1,29 – 1,11 1,09 1,07 –
Lechones 1,68 1,70 1,70 + 1,75 1,80 1,85 +
Cerda desvieje 0,43 0,43 0,43 = 0,45 0,45 0,45 =