Se avecina un mal año para los ganaderos, ya que la producción de forrajes se espera que merme considerablemente debido a una serie de circunstancias como son las heladas del invierno, la falta de lluvias y la plaga del gusano verde. De hecho, ya han comenzado las siegas con varios días de antelación, para aprovechar lo que se pueda antes de que se termine de secar, y los rendimientos están siendo catastróficos, con un descenso en torno al 70 por ciento en relación a la media de las últimas campañas.
Esto va a obligar a empezar a suministrar pienso al ganado desde prácticamente ya, porque el pasto está agotado, con el consecuente incremento de los costes de producción, lo que está llevando a algunos a pensar en reducir su cabaña ganadera para hacer frente a esta situación.
Esta escasez de producto ha propiciado que las cotizaciones de las lonjas de Castilla y León estén más altas que las de la campaña pasada. La alfalfa cotiza en la lonja de Salamanca a 180 euros por tonelada, un 15 por ciento más que en 2018 por estas fechas y la veza a 123, que supone un incremento del 7 por ciento.
Además, la demanda externa puede propiciar la fortaleza de los precios, con la alfalfa registrando los mayores niveles de exportaciones a China de los últimos años, favorecida por los aranceles impuestos a la entrada de alfalfa de Estados Unidos, por el conflicto comercial que mantienen ambos países.
AGRICULTURA. (€/100 kg)
TRIGO | CEBADA | CENTENO | |||||||||||||
Semana/tendencia | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | |||
AVILA | 18,10 | 18,10 | 18,23 | + | 16,90 | 16,90 | 17,03 | + | 16,00 | 16,00 | 16,06 | + | |||
BURGOS | 17,80 | 17,80 | 18,00 | + | 16,60 | 16,60 | 16,80 | + | 16,10 | 16,10 | 16,20 | + | |||
LEON | 17,70 | 17,70 | 17,90 | + | 16,50 | 16,50 | 16,70 | + | 16,10 | 16,10 | 16,10 | = | |||
PALENCIA | 18,50 | 18,50 | 18,50 | = | 17,40 | 17,40 | 17,40 | = | 16,30 | 16,30 | 16,30 | = | |||
SALAMANCA | 18,80 | 18,80 | 18,80 | = | 17,70 | 17,70 | 17,70 | = | — | — | — | ||||
SEGOVIA | 17,80 | 17,80 | 18,00 | + | 16,50 | 16,50 | 16,70 | + | 15,50 | 15,50 | 15,70 | + | |||
SORIA | 17,60 | 17,60 | 17,50 | – | 16,30 | 16,30 | 16,30 | = | — | — | — | ||||
VALLADOLID | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||||||
ZAMORA | 17,90 | 17,90 | 17,90 | = | 16,60 | 16,60 | 16,60 | = | — | — | — |
AVENA | MAIZ | ALFALFA | |||||||||||||
Semana/tendencia | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | 19ª | 20ª | 21ª | TEND. | |||
AVILA | 15,85 | 15,85 | 15,85 | = | — | — | — | — | — | — | |||||
BURGOS | 15,80 | 15,80 | 15,80 | = | — | — | — | 16,80 | 16,80 | 17,30 | + | ||||
LEON | 15,40 | 15,40 | 15,40 | = | 16,60 | 16,50 | 16,10 | – | — | — | — | ||||
PALENCIA | 15,90 | 15,90 | 15,90 | = | 17,80 | 17,80 | 17,80 | = | — | — | — | ||||
SALAMANCA | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||||||
SEGOVIA | 15,20 | 15,20 | 15,40 | + | — | — | — | — | — | — | |||||
SORIA | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||||||
VALLADOLID | — | — | — | — | — | — | — | 17,00 | 18,00 | + | |||||
ZAMORA | — | — | — | — | — | — | 16,80 | 16,80 | 17,40 | + |
GANADERÍA.
OVINO (€/kg p.v.) | ||||||||||
MEDINA DEL CAMPO | ZAMORA | |||||||||
Fecha/tendencia | 12-may | 19-may | 26-may | TEND. | 06-may | 13-may | 21-may | TEND. | ||
Lechazos 10-12 kg | 3,88 | 3,88 | 3,95 | + | 3,30 | 3,45 | 3,45 | + | ||
Lechazos 12-15 kg | 3,80 | 3,80 | 3,85 | + | 2,70 | 2,85 | 2,85 | + | ||
Corderos 15-19 kg | 3,13 | 3,13 | 3,20 | + | — | — | — | |||
Corderos 19-23 kg | 2,88 | 2,88 | 2,93 | + | — | — | — | |||
Corderos 23-25 kg | 2,78 | 2,78 | 2,85 | + | — | — | — | |||
*el precio que aparece en Medina del Campo es el valor medio de las cotizaciones. |
VACUNO (€/ kg canal) | ||||||||||
SALAMANCA | LEÓN | |||||||||
Fecha/tendencia | 13-may | 20-may | 27-may | TEND. | 24-abr | 08-may | 22-may | TEND. | ||
Añojo extra | 3,81 | 3,81 | 3,81 | = | 3,85 | 3,85 | 3,85 | = | ||
Añojo primera | 3,62 | 3,62 | 3,62 | = | 3,75 | 3,75 | 3,75 | = | ||
Vaca extra | 3,34 | 3,34 | 3,34 | = | 3,40 | 3,40 | 3,40 | = | ||
Vaca primera | 2,67 | 2,64 | 2,64 | – | 2,60 | 2,60 | 2,60 | = | ||
Ternera extra | 3,99 | 3,96 | 3,96 | – | 4,05 | 4,05 | 4,00 | – | ||
Ternera primera | 3,90 | 3,87 | 3,87 | – | 3,95 | 3,95 | 3,90 | – | ||
Toros primera | 2,10 | 2,10 | 2,10 | = |
PORCINO (€/kg p.v.) | ||||||||||
SEGOVIA | ZAMORA | |||||||||
Fecha/tendencia | 16-may | 23-may | 30-may | TEND. | 06-may | 13-may | 21-may | TEND. | ||
Cerdo Selecto | 1,41 | 1,42 | 1,43 | + | 1,37 | 1,38 | 1,40 | + | ||
Cerdo Normal | 1,40 | 1,41 | 1,42 | + | 1,36 | 1,37 | 1,39 | + | ||
Cerdo graso | 1,40 | 1,41 | 1,42 | + | 1,37 | 1,38 | 1,40 | + | ||
Lechones | 3,30 | 3,30 | 3,30 | = | 3,35 | 3,35 | 3,35 | = | ||
Cerda desvieje | 0,67 | 0,67 | 0,67 | = | 0,66 | 0,68 | 0,69 | + |