Nuestra gente

En unos tiempos difíciles para la carne, Goyo ha apostado fuerte por la calidad y por cerrar el ciclo. Los grandes cebaderos intensivos pueden vender el kilo de carne a la mitad que yo, no puedo competir en precio, tengo que ofrecer lo mejor”.

Para Matías, el campo ha sido una vocación durante más de tres décadas de su vida y él solo se ocupa de todas sus parcelas, que ocupan más de 300 hectáreas, la gran mayoría de cereal, pero desde hace dos años ha apostado por la colza como cultivo de rotación.

Estos días Begoña hace la primera PAC a su nombre en ASAJA-Zamora. “A ver qué tal sale. Que al final salgan las cuentas depende un poco de las ayudas, otro poco de cómo vaya el campo y el tiempo, y otro poco más de los precios

Ángel, profesional del campo soriano, confiesa que se hizo agricultor porque a los 16 años murió su padre y tuvo que hacerse cargo de la explotación. Preguntado acerca de qué es lo que cambiaría en el campo para mejorarlo, Ángel lo tiene claro: “la mentalidad de la mayor parte de la gente”.

Tiene una explotación agraria de secano, en la que aproximadamente un 80 por ciento de las tierras en producción las dedica al cereal, y el resto al girasol, en Valverde del Majano, a pocos kilómetros de la capital segoviana.

En poco tiempo, la vida de Rosario dio un cambio radical. Pasó de Madrid a Grandes, un agregado de Ciperez (Salamanca) donde viven 8 personas. Allí atiende cada día un explotación de vacuno de carne.

Tras licenciarse en Veterinaria, y trabajar fuera “de casa”, Fernando Tejerina -30 años- decidía continuar la aventura que un día inició su padre con una explotación intensiva de ganadería de ovino en plena Tierra de Campos, en Autillo (Palencia).

La llegada del nuevo regadío, allá por 2008, ha marcado un antes y un después para la explotación de José Antonio, al igual que para las del resto de agricultores de su pueblo, Villafer, en León. Le gusta mucho su trabajo, pero hay que hilar fino, porque los márgenes de rentabilidad son muy estrechos.

Sergio abandonó la ingeniería industrial por el viñedo, y no se arrepiente. Retomó el viñedo de los abuelos, en Quintana del Pidio (Burgos), donde ha asentado su explotación y su casa.

Jorge y Elsa son tío y sobrina y han apostado por la cría de caracoles, como medio de vida. Desde 2014, este tándem familiar vuelca todos sus esfuerzos en la granja de caracoles Hélix Serrota, ubicada en Pradosegar, una preciosa localidad del Valle Amblés (Ávila).

Lo suyo con los tractores era “exagerado, ya de pequeño era un fanático de la maquinaria, y lo sigo siendo”. En cuanto pudo, con 16 años, se puso a trabajar en el campo, y hoy, con 35, es ya un joven veterano de la agricultura.

Miguel Ángel Lozano es un agricultor de 35 años que tiene su explotación en Montuenga de Soria. Sus preferencias en el tiempo libre del que dispone se centran en montar en bici y en salir de fiesta con sus amigos. Confiesa que decidió ser agricultor por vocación, porque le gusta mucho vivir en el pueblo y el campo.