El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, inauguró el pasado 2 de junio la jornada “Presente y futuro de la producción y consumo de alimentos ecológicos”, organizada por Agrifood, donde ha señalado que en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación apuesta por la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la democratización del consumo de productos ecológicos.Para ello, se trabaja en la transformación verde de la agricultura para dar respuesta a las demandas de un sector que no para de crecer, cada año a mayor velocidad. Herrero ha recalcado que “trabajamos para asegurar la confianza del consumidor en los productos ecológicos con un sistema de control, junto a las comunidades autónomas, que estimule la conversión y refuerce la cadena de valor”.
