En la lonja de Salamanca de hoy, lunes 25 de enero, lo más destacado es:
Cereales. baja el trigo, que ya cotiza a 179 €/tn
Vacuno vida: suben todas las categorías
Vacuno carne: repiten todas las categorías
Ovino: Baja lechazo, repiten el resto
Porcino Blanco: subidas generalizadas excepto en tostones
Porcino ibérico: Baja el cebo y suben los lechones y marranos de 30-60 kg. El resto repiten.
