El Consejo Agrario provincial ha determinado las fechas tope para la recolección de las cosechas en función de los diferentes tipos de cultivos.
El girasol tendrá, en todas las zonas de la provincia (Zona Norte, Zona Intermedia y Zona Sur), el 1 de enero como fecha tope para su cosecha.
Para el resto de cultivos las fechas tope serán diferentes. En la zona norte se podrá efectuar hasta el 15 de octubre; en la zona intermedia, hasta el 1 de octubre; y en la zona sur, hasta el 15 de septiembre.
