La incertidumbre de los mercados se ha dejado notar este miércoles, 31 de julio, en la Lonja de León, donde repitieron las cotizaciones de todos los cereales, salvo la avena, que se dejó dos euros por tonelada (186 €/t); y el maíz, que recuperó en cambio tres euros (216 €/t). La colza pierde quince euros con respecto a la pasada semana y se sitúa en 395 euros/tonelada, diez por debajo del precio con el que esta oleaginosa inició la actual campaña en el mercado leonés.

Con la bajada de dos euros en tonelada para la avena, «este cereal pasa de ser el que mejor precio y más estabilidad tuvo en la pasada campaña a depreciarse considerablemente en la presente», destacan desde la Lonja de León. De hecho, según informábamos hace una semana, la cotización de la avena volvió con los primeros contratos visados de la nueva cosecha a 188 euros la tonelada, lo que representa un severo descenso (-30 %) con respecto al que tenía hace ahora un año (270 €/t).

Mientras repetían cotización trigo y cebada, la Lonja de León ha completado además en esta última sesión de julio la plantilla de la mesa de cereal, con una primera cotización del centeno a 175 euros por tonelada, aún con escasas operaciones. Es justo el último precio en esa lonja en la anterior campaña, ya mediado el pasado mes de junio.

No obstante, la mayoría de las operaciones de este cereal se visaron en un promedio cercano a los 219 euros en esa campaña 2023-2024, según recoge el Observatorio de Precios de los Productos Agrícolas y Ganaderos de Castilla y León que gestiona la administración autonómica. Nos hallaríamos, por tanto, en una depreciación del 20 % con respecto a la anterior campaña, en la línea de la que vienen presentando los cereales de invierno con la nueva cosecha.

UN QUINTO DEL TOTAL REGIONAL. Palencia cuenta este año con casi 14 600 hectáreas de centeno, la mayor superficie entre las provincias de Castilla y León, comunidad donde se han sembrado de este cereal cerca de 70 600 hectáreas. Es decir, algo más de la quinta parte (21 %) de la superficie regional de centeno corresponde a nuestra provincia, que espera unos rendimientos medios de este cereal cercanos a los 3100 kilos por hectárea, según las estimaciones de la Junta.

Los datos provincial y regional de las declaraciones de la PAC 2024 elevan esta superficie de centeno a los entornos de 15 500 y 91 000 hectáreas, respectivamente; por lo que hay un cierto desfase (sobre todo, a nivel autonómico), que se verá aclarado conforme vayan dándose resultados más definitivos.

En las oleaginosas, la Lonja de León constata la «bajada considerable» de la cotización de la colza «en consonancia con la volatilidad que suele ser habitual en esta oleaginosa», que ya ha presentado en este mercado cuatro precios distintos en las cinco sesiones de la actual campaña./