Los Premios del Campo están organizados anualmente por El Norte de Castilla y este año han premiado a Laura Polo, ganadera de Alba de Cerrato dentro de la categoría conocida como “Premio Juventud”, la cual está dirigida a “jóvenes hasta 35 años que destacan por su entrega y creen en el campo como lugar donde vivir”.
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Laura ha instalado la primera granja de gallinas camperas de la provincia de Palencia, a la que ha denominado “Granja Pepín”, y cuenta con unas dos mil gallinas ponedoras a las que cuida con total dedicación día tras día. Su granja es un ejemplo de sostenibilidad y todas las operaciones se realizan de forma manual, lo que hace que tenga que trabajar de sol a sol para conseguir que todo funcione, manipulando huevo a huevo desde la puesta hasta que llega a los pequeños comercios en que vende este manjar.
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Este premio se queda corto para Laura, que se ha abierto camino en el sector ganadero sin tener relación previa con él, cuidando a sus animales con mayor esmero que lo exigido por la normativa y consiguiendo introducir su producto en los mercados. Enhorabuena Laura.
Laura Polo fue entrevistada por Campo Palentino el pasado año.