La organización USAHOPS ha publicado un informe sobre el incremento del cultivo del lúpulo en Estados Unidos, constatando que ha crecido un 18,5% hasta alcanzar las 21.200 hectáreas
CRECE EL CULTIVO DEL LÚPULO EN ESTADOS UNIDOS
La organización USAHOPS ha publicado un informe sobre el incremento del cultivo del lúpulo en Estados Unidos, constatando que ha crecido un 18,5% hasta alcanzar las 21.200 hectáreas. La tendencia no es nueva, pues ya creció el 15,4% en 2015, el 10,2% en 2014 y el 10,3% en 2013.Este crecimiento viene fomentado por la expansión de las cervecerías artesanales tanto dentro como fuera de América. No obstante, los productores han alertado del riesgo de pasar de un déficit a de cosecha a generar excedentes y con ello una eventual caída de los precios, algo difícil de regular en un sector en el que se trabaja a medio y largo plazo ya que las fincas tardan tres años en entrar en plena producción y además se requieren unas costosas instalaciones específicas para el trepado de la planta. La mayor demanda de los últimos años ha hecho crecer en superficie en las regiones tradicionalmente productoras, pero también se ha introducido en otras zonas agrícolas del país donde el cultivo no estaba implantado. En el Valle de Yakima, en el estado de Washington, se concentra el 70% de la superficie de cultivo del país.
ASAJA LEON. 14/07/2016
