El cierre en la restauración empieza a pasar factura en la Lonja de León

En la sesión de la lonja de León ha empezado a pesar ya mucho el cierre de restaurantes, bares y comedores y por tanto hemos tenido una sesión bajista.
Los lechazos y cabritos han cotizado a 2,70 €/kg y 2,50 €/kg respectivamente por tanto hoy se vende por 30 euros la unidad, lo que nos indica que el consumo no es una cuestión de precios, si no que es una cuestión de hábitos.
En cuanto a la carne de vacuno, el consumo se ha ralentizado, sobre todo en las piezas de mayor valor añadido (chuletón, solomillo,…) que como pasa con los cabritos y lechazos son los demandados en la hostelería.
La patata, ha quedado hoy sin cotización, puesto que no se están haciendo operaciones, la que queda por vender, no sólo en León sino en toda Castilla y León, a fecha de hoy no tiene venta, puesto que es una patata que no estaba destinada a lineales de supermercados sino como pasa con la carne su destino por tamaño y forma, aunque sea de gran calidad iba también destinada a restauración.
En cuanto al cereal, estas últimas lluvias han pesado sobre todo en la cotización de la cebada, puesto que si a partir de ahora el tiempo sigue acompañando, puede darse una buena cosecha.
Se puede consultar información más detallada de los precios a través de la página web www.lonjadeleon.es.
León, 08 de abril de 2.020.
 
LONJA AGROPECUARIA DE LEON
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 08-04-2.020
Precios Orientativos Euros/Tonelada en Almacén
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2016/2017)
CEREALES
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/t
€/t
Trigo Pienso
196,00
195,00
▼
Cebada
170,00
167,00
▼
Triticale
S/C
S/C
Centeno
164,00
164,00
=
Avena
190,00
190,00
=
Maíz
172,00
171,00
▼
* Maíz con menos del 15% de humedad.
ALUBIAS
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/kg
€/kg
Canela
1,25
S/C
Negra
2,20
S/C
Palmeña Redonda
1,60
S/C
Planchada
1,20
S/C
Plancheta
1,45
S/C
Pinta
0,80
S/C
Riñón de León
0,95
S/C
Redonda
1,00
S/C
S/C Por finalización de existencias, hasta próxima campaña.
PATATAS
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/t
€/t
 
Agria
200,00
S/C
Jaerla
S/C
S/C
Kennebec
190,00
S/C
Red Pontiac
190,00
S/C
Red Scarlett
160,00
S/C
Hermes
170,00
S/C
Yona
160,00
S/C
FORRAJES
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/t
€/t
Alfalfa paquete rama
192,00
192,00
=
Alfalfa paquete deshidratado
229,00
229,00
=
Paja 1ª (Cebada)
54,00
50,00
▼
Veza forraje de 1ª
156,00
156,00
=
Forraje
126,00
126,00
=
LECHE DE VACA
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/Litro
€/Litro
Hasta 15.000 Litros/Mes
0,310
0,310*
=
*Prima de 3 €/t por cada incremento de 15.000 litros/Mes * Precio leche entregada   ene-feb-mar
3,7   Materia Grasa
3,10 Proteína
LECHE DE OVEJA
Y DE CABRA
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
Euros/E.Q.
Euros/E.Q.
Leche de oveja
0,0727
0,0727*
=
Leche de cabra
0,0901
0,0901*
=
E.Q. Extracto quesero en litro/ * Precio leche mes febrero
Media provincia León E.Q. mes febrero leche oveja 11,46 y leche cabra 9,07 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
OVINO
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/kg Vivo
€/kg Vivo
Lechazos hasta 12 kg.
3,00
2,70
▼
Cabritos hasta 11 kg
3,00
2,50
▼
€/Unidad
€/Unidad
Corderos 12,1-15 kg
36,00
32,00
▼
Corderos 15,1-18 kg
50,00
50,00
=
Corderos 18,1-23 kg
65,00
65,00
=
Corderos 23,1-27 kg
72,00
72,00
=
Corderos 27,1-35 kg
80,00
80,00
=
Ovejas vida merino
90,00
90,00
=
Ovejas vida leche
90,00
90,00
=
Ovejas vida Assaf *
100,00
100,00
=
Ovejas sacrificio 1ª
55,00
S/C
Ovejas sacrificio 2ª
20,00
S/C
* Sin carta
VACUNO
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
GANADO VIDA
€/Unidad
€/Unidad
 
Frisones
50,00
50,00
▼
Pasteros macho ( 200 kg)
650,00
S/C
Pasteros hembra ( 200 kg)
480,00
S/C
BOVINO CARNE
€/Kg. Canal
€/Kg. Canal
Hembras 180-200 kg.
U
3,90
3,75
▼
R
3,80
3,65
▼
O
3,20
3,05
▼
Hembras 201-250 kg.
U
3,90
3,75
▼
R
3,80
3,65
▼
O
3,20
3,05
▼
Hembras más 250 kg.
U
3,90
3,75
▼
R
3,80
3,65
▼
O
3,20
3,05
▼
Machos 200-250 kg.
U
3,90
3,70
▼
R
3,80
3,60
▼
O
3,20
3,05
▼
Machos 251-300 kg.
U
3,90
3,70
▼
R
3,80
3,60
▼
O
3,20
3,05
▼
Machos más de 300 kg.
U
3,90
3,70
▼
R
3,80
3,60
▼
O
3,20
3,05
▼
VACAS SACRIFICIO
€/Kg. Canal
€/Kg. Canal
Fábrica y Segunda
1,30/2,00
1,30/2,00
=
Primera y Extra (Engrasada)
S/C
S/C
 
Consultas: www.lonjadeleon.es