La provincia de León es la principal productora de España en al menos cuatro cultivos: remolacha, maíz, alubias y lúpulo. Esto es una anécdota, porque lo realmente importante es tener mucha superficie cultivada, tener buenas producciones, y obtener buenas rentabilidades. Los cuatro cultivos están estrechamente vinculados a los regadíos, y en esto nuestra provincia ha avanzado en los últimos años tanto en modernizar los sistemas de riego como en poner en funcionamiento los nuevos regadíos vinculados al pantano de Riaño. Del lúpulo no se puede esperar mucho más de lo que vemos, pues no parece que vaya a haber una empresa comercializadora que apueste por nosotros para mejorar el grado de autoabastecimiento y exportar. Respecto a las alubias, bien podríamos multiplicar por cuatro nuestra superficie y nuestras producciones, pero las empresas envasadoras, muchas leonesas, están a gusto con sus proveedores de terceros países, y no parece que vayan a cambiar de estrategia. En la remolacha, es probable que las empresas azucareras se hayan dado cuenta que para retener a los productores hay que garantizarles unos precios rentables, y que solo así se apuesta por un cultivo que tiene sus complicaciones agronómicas. Por último el maíz, un cultivo que se ha adaptado como ningún otro a nuestro clima, a nuestro suelo, y a las preferencias de nuestros agricultores. El maíz tiene la ventaja, que también puede ser un inconveniente, de que nos movemos en precios de mercados internacionales, y tiene la ventaja de que somos tremendamente deficitarios y nunca vamos a cubrir nuestras necesidades de consumo por mucho que se den condiciones idóneas para sembrar más. Por encima de las preferencias y de las normas de la PAC, debe de estar la rentabilidad como factor determinante para optar por uno u otro cultivo, y tiene que ser así porque el agricultor ha de amortizar sus elevadas inversiones y tiene que aspirar a vivir dignamente, y todo esto no lo permite cualquier tipo de cultivo. El salto que ha dado este año la remolacha, es interesante si se consolida.
