El índice de precios de los alimentos de la FAO, un organismo de Naciones Unidas que se dedica a la agricultura y la alimentación, registró una bajada de los precios de los alimentos, al finalizar febrero, del 14,5% respecto al mismo mes del año anterior.
Los precios mundiales de los alimentos bajan un 14,5% comparado con el pasado año
El índice de precios de los alimentos de la FAO, un organismo de Naciones Unidas que se dedica a la agricultura y la alimentación, registró una bajada de los precios de los alimentos, al finalizar febrero, del 14,5% respecto al mismo mes del año anterior.
La novedad más destacada del pasado mes de febrero fue una subida de las cotizaciones de los aceites vegetales y una leve recuperación de los precios de la carne, mientras que por el contrario bajaron los cereales, el azúcar y los productos lácteos. La bajada del trigo la atribuyen a la escasa actividad comercial y a las expectativas sobre la abundancia constante de suministro para la exportación durante el resto de la campaña comercial. Respecto al maíz, los precios de enero fueron solo ligeramente inferiores, sostenidos por las grandes compras de varios países.
El precio de la leche en febrero cayó el 2,1% respecto al mes de enero, debido sobre todo a la débil demanda de las importaciones, sobre todo de China, a la vez que se constata una gran disponibilidad de suministro para la exportación. Muchos importadores limitaron sus compras destinadas a reponer existencias ya que consideraban que el mercado estaba bien abastecido para sus necesidades más inmediatas. Además, tampoco ha ayudado las ventas de leche descremada procedente de la intervención pública en la Unión Europea.
El repunte de la carne ha sido sobre todo en ganado vacuno debido a la limitación de la oferta tanto en Australia como en Estados Unidos, mientras que los precios de la carne de cerdo en los mercados mundiales se han sostenido por la política de intervención de canales mediante almacenamiento privado en la Unión Europea.
Los precios del azúcar bajaron un 6,2% movido por unas previsiones de buena cosecha en Brasil, el mayor productor y exportador azucarero del mundo que elabora a partir de la caña de azúcar.
