Iniciamos de nuevo en esta nueva temporada con el repaso semanal a los mercados agrarios de la Comunidad para conocer las cotizaciones de las mesas de ganado y cereales.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA
Mesa de cereales

TRIGO BLANDO 199€/Tn
CEBADA 175€/Tn
CENTENO 165€/Tn
MAÍZ 182€/Tn
AVENA 164€/Tn

PAJA
Paquete grande 50 €/Tn =

Precios con variaciones con respecto a los de la cotización de la semana pasada encontramos en la mesa de cereales de la lonja agropecuaria de Salamanca. El trigo blando baja en esta ocasión a 199 euros por tonelada, la cebada baja su precio hasta situarse en 175 euros. Bajada podemos observar también en el precio del centeno, quedando en 165 euros por tonelada. Donde encontramos también bajada es en el maíz con un importe de 182 euros.
Por su parte, la avena es la única que mantiene su precio hasta quedarse en 164 euros por tonelada. El paquete de paja grande se mantiene con respecto a la última quincena, quedándose en los 50 euros.

LONJA AGROPECUARIA DE SEGOVIA

Mesa del porcino blanco

CERDO SELECTO 1,15€/Kg vivo
CERDO NORMAL 1,14€ Kg vivo
CERDO GRASO 1,28€ Kg vivo
COCHINILLO 29 €/unidad

En la Mesa del Porcino Blanco de la Lonja de Segovia hay variaciones en las cotizaciones. De este modo, nos encontramos a 1,15 € por kilo vivo el cerdo selecto, bajando su precio de la cotización anterior, 1.14 € por kilo vivo el cerdo normal, sube el precio y 1,28€ por kilo vivo el cerdo graso, que también sube. El precio que tampoco varía, es el del cochinillo, quedando a 29 euros por unidad.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA

Mesa del porcino ibérico

BELLOTA 100% IB 3,30 €/Kg vivo
BELLOTA 75% IB 3,20 €/Kg vivo
BELLOTA 50% IB 3,10 €/Kg vivo
CEBO DE CAMPO 1,96 €/Kg vivo
CEBO 1,86 €/Kg vivo

En la Mesa del Porcino Ibérico de la Lonja de Salamanca el de bellota 100 por cien ibérico cotiza a 3,30 euros el kilo vivo. El de bellota del 75, está en 3,20 euros el kilo vivo y el de 50 por ciento, a 3,10. Repetición del precio con respecto a la semana anterior en el cebo de campo, quedando en 1,96 euros por kilo vivo, y bajada en el cebo quedándose en 1,86 euros por kilo vivo.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA

Mesa de Ovino

LECHAZO 3,35 €/Kg vivo
(de 13 a 15 kg)

CORDERO 2,65 €/Kg vivo
(de 19 a 23 kg)

Y también en Salamanca, esta vez hay repetición en la mesa del ovino. Esta semana se registra un precio para el lechazo de 13 a 15 kilos de 3,35 euros, no variando su cuantía con respecto a días pasados. Repetición también en el cordero de 19 a 23 kilos, cotizando a 2,65 euros el kilo vivo.

MERCADO DE GANADOS DE TALAVERA DE LA REINA

Cabrito lechal 4,20 €/Kg vivo
(entre 7 y 10 kg)

La carne de cabrito nos deja, una repetición de precio de este producto en el Mercado de Ganados de Talavera de la Reina cotizando a 4,20 euros por kilo vivo, debido al poco movimiento existente.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA

Mesa de vacuno

BOVINO DE CARNE 4,04/Kg canal
(Menor de 12 meses)

TERNERAS 4,11€/Kg canal
(Mayor de 12 meses)

AÑOJOS 3,93 €/Kg canal

NOVILLOS 2,49 €/Kg canal

En la línea de otros productos de la Lonja de Salamanca, la Mesa de Vacuno se presenta sin variaciones en todos los productos. Es el caso del bovino de carne cotiza a 4,04, igual valor que la semana anterior, las terneras por su parte se mantienen también en su precio, quedándose en 4,11 euros. Por otro lado, los añojos cotizan a 3,93 euros, igualando el valor anterior y los novillos, a 2,49 euros el kilo/canal, también en este caso, repetición con respecto a la cotización anterior.