SS.TT. ASAJA CyL / Esther Medina Moñibas

La producción de leche de oveja en los últimos doce meses en Castilla y León ha sido un 3,83% inferior al mismo periodo del anterior año, con una cifra acumulada de 257,9 millones de litros de leche, lo que representa un 52,66% de la producción nacional.

A lo largo del último año, los precios medios han sido superiores a los de 2023. La leche de oveja se pagó a 1,47 euros por litro a principios de año, un 7% más que en el mismo mes de 2023. En los meses de julio y agosto la cotización descendió hasta los 1,24 euros por litro de media, casi un 11% menos que en el año anterior, y remontó 20 céntimos en el mes de septiembre, hasta alcanzar los 1,4 euros por litro.

Castilla y León, con más de 725.780 cabezas y el 38,74% del censo nacional de ovino de ordeño, es la segunda comunidad con mayor número en España, solo por detrás de Castilla-La Mancha. Sin embargo, en la actualidad quedan tan solo 1.425 explotaciones con entregas en nuestra comunidad, tras el descenso de 45 ganaderos de ovino en el último año, y 956 menos que los que había en activo en 2016.

AGRICULTURA. (€/100 kg)
 
 

TRIGO

 

CEBADA

 

CENTENO

 

Semana/tendencia

 

52ª

TEND.

 

52ª

TEND.

 

52ª

TEND.

AVILA

  21,85         20,15         18,00      

BURGOS

  21,58 21,88 22,05 +   19,90 20,20 20,43 +   17,64 17,72 17,76 +

LEON

  21,50         19,70         17,30      

PALENCIA

  21,80 22,20 22,20 +   20,10 20,60 20,50 +   17,80 17,80 17,80 =

SALAMANCA

  22,80 23,20 23,20 +   20,90 21,40 21,40 +      

 

 

SEGOVIA

  21,40 21,70 21,70 +   19,90 20,20 20,30 +   18,30 18,60 18,60 +

SORIA

  22,10 22,30 22,30 +   20,20 20,40 20,50 +   17,90      

VALLADOLID

  21,50 21,80 21,10 +   19,80 20,10 20,40 +   17,55 17,70 17,85 +

ZAMORA

  21,80 22,60 22,80 +   19,90 20,80 21,10 +   18,10 18,30 18,70 +

 

   

AVENA

 

MAIZ

 

ALFALFA

     

Semana/tendencia

 

52ª

TEND.

 

52ª

TEND.

 

52ª

TEND.

     

AVILA

                                   

BURGOS

  18,40 18,48 18,48 +   21,73 21,87 22,23 +   16,80 16,80 16,80 =      

LEON

  18,50         23,00 23,00 23,00 =   19,50            

PALENCIA

  18,40 18,40 18,40 =   21,90 22,30 22,30 +                

SALAMANCA

            22,90 23,10 23,10 +                

SEGOVIA

  18,70 19,00 19,00 +                          

SORIA

                                   

VALLADOLID

  18,35 18,35 18,35 =   21,20 21,20 21,40 +                

ZAMORA

  18,70 18,70 18,60   22,90 22,90 23,20 +   17,80 17,90 18,20 +      

 

 

GANADERÍA

 

OVINO (€/kg p.v.)

   

SALAMANCA

 

ZAMORA

Fecha/tendencia

  30-dic 07-ene 15-ene

TEND.

 

31-dic 07-ene 14-ene

TEND.

Lechazos hasta 11 kg

  8,05 7,25 7,25   s/c s/c s/c  =

Lechazos hasta 13 kg

  7,40 6,60 6,60   s/c s/c s/c  =

Lechazos hasta 15 kg

  6,32 5,72 5,72   s/c s/c s/c  =

Corderos 15-19 kg

  5,41 5,26 5,26          

Corderos 19-23 kg

  5,08 4,93 4,93          

Corderos 23-25 kg

  4,94 4,79 4,79          

 

VACUNO (€/ kg canal)

   

SALAMANCA

 

LEÓN

Fecha/tendencia

  30-dic 07-ene 15-ene

TEND.

 

11-dic

 

08-ene

TEND.

Añojo extra

  6,32 6,36 6,42 +   6,20 6,30 6,40  

Añojo primera

  6,17 6,21 6,27 +   6,10 6,20 6,30 +

Vaca extra

  5,05 5,05 5,11 +   5,50 5,60 5,60 +

Vaca primera

  4,67 4,67 4,73 +   4,70 4,80 4,80 +

Ternera extra

  6,37 6,41 6,45 +   6,20 6,30 6,35 +

Ternera primera

  6,25 6,29 6,33 +   6,10 6,20 6,25 +

Toros primera

  3,77 3,77 3,83 +          

 

PORCINO (€/kg p.v.)

   

SEGOVIA

 

ZAMORA

Fecha/tendencia

  02-ene 09-ene 16-ene

TEND.

 

31-dic 07-ene 14-ene

TEND.

Cerdo Selecto

  1,58 1,58 1,55   1,58 1,58 1,57

Cerdo Normal

  1,57 1,57 1,54   1,57 1,57 1,56

Cerdo graso

  1,86 1,86 1,83   1,58 1,58 1,57

Lechones

  3,75 3,88 3,83 +   3,75 4,00 4,00 +

Cerda desvieje

  0,59 0,59 0,57   0,58 0,58 0,58 =