SS.TT. ASAJA CyL / Esther Medina Moñibas
La producción de leche de oveja en los últimos doce meses en Castilla y León ha sido un 3,83% inferior al mismo periodo del anterior año, con una cifra acumulada de 257,9 millones de litros de leche, lo que representa un 52,66% de la producción nacional.
A lo largo del último año, los precios medios han sido superiores a los de 2023. La leche de oveja se pagó a 1,47 euros por litro a principios de año, un 7% más que en el mismo mes de 2023. En los meses de julio y agosto la cotización descendió hasta los 1,24 euros por litro de media, casi un 11% menos que en el año anterior, y remontó 20 céntimos en el mes de septiembre, hasta alcanzar los 1,4 euros por litro.
Castilla y León, con más de 725.780 cabezas y el 38,74% del censo nacional de ovino de ordeño, es la segunda comunidad con mayor número en España, solo por detrás de Castilla-La Mancha. Sin embargo, en la actualidad quedan tan solo 1.425 explotaciones con entregas en nuestra comunidad, tras el descenso de 45 ganaderos de ovino en el último año, y 956 menos que los que había en activo en 2016.
TRIGO |
CEBADA |
CENTENO |
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Semana/tendencia |
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
|
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
|
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
|
AVILA |
21,85 | 20,15 | 18,00 | ||||||||||||
BURGOS |
21,58 | 21,88 | 22,05 | + | 19,90 | 20,20 | 20,43 | + | 17,64 | 17,72 | 17,76 | + | |||
LEON |
21,50 | 19,70 | 17,30 | ||||||||||||
PALENCIA |
21,80 | 22,20 | 22,20 | + | 20,10 | 20,60 | 20,50 | + | 17,80 | 17,80 | 17,80 | = | |||
SALAMANCA |
22,80 | 23,20 | 23,20 | + | 20,90 | 21,40 | 21,40 | + |
|
|
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SEGOVIA |
21,40 | 21,70 | 21,70 | + | 19,90 | 20,20 | 20,30 | + | 18,30 | 18,60 | 18,60 | + | |||
SORIA |
22,10 | 22,30 | 22,30 | + | 20,20 | 20,40 | 20,50 | + | 17,90 | ||||||
VALLADOLID |
21,50 | 21,80 | 21,10 | + | 19,80 | 20,10 | 20,40 | + | 17,55 | 17,70 | 17,85 | + | |||
ZAMORA |
21,80 | 22,60 | 22,80 | + | 19,90 | 20,80 | 21,10 | + | 18,10 | 18,30 | 18,70 | + |
AVENA |
MAIZ |
ALFALFA |
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Semana/tendencia |
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
|
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
|
52ª |
1ª |
2ª |
TEND. |
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AVILA |
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BURGOS |
18,40 | 18,48 | 18,48 | + | 21,73 | 21,87 | 22,23 | + | 16,80 | 16,80 | 16,80 | = | ||||||
LEON |
18,50 | 23,00 | 23,00 | 23,00 | = | 19,50 | ||||||||||||
PALENCIA |
18,40 | 18,40 | 18,40 | = | 21,90 | 22,30 | 22,30 | + | ||||||||||
SALAMANCA |
22,90 | 23,10 | 23,10 | + | ||||||||||||||
SEGOVIA |
18,70 | 19,00 | 19,00 | + | ||||||||||||||
SORIA |
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VALLADOLID |
18,35 | 18,35 | 18,35 | = | 21,20 | 21,20 | 21,40 | + | ||||||||||
ZAMORA |
18,70 | 18,70 | 18,60 | – | 22,90 | 22,90 | 23,20 | + | 17,80 | 17,90 | 18,20 | + |
GANADERÍA
OVINO (€/kg p.v.) |
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SALAMANCA |
ZAMORA |
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Fecha/tendencia |
30-dic | 07-ene | 15-ene |
TEND. |
|
31-dic | 07-ene | 14-ene |
TEND. |
|
Lechazos hasta 11 kg |
8,05 | 7,25 | 7,25 | – | s/c | s/c | s/c | = | ||
Lechazos hasta 13 kg |
7,40 | 6,60 | 6,60 | – | s/c | s/c | s/c | = | ||
Lechazos hasta 15 kg |
6,32 | 5,72 | 5,72 | – | s/c | s/c | s/c | = | ||
Corderos 15-19 kg |
5,41 | 5,26 | 5,26 | – | ||||||
Corderos 19-23 kg |
5,08 | 4,93 | 4,93 | – | ||||||
Corderos 23-25 kg |
4,94 | 4,79 | 4,79 | – |
VACUNO (€/ kg canal) |
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SALAMANCA |
LEÓN |
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Fecha/tendencia |
30-dic | 07-ene | 15-ene |
TEND. |
|
11-dic |
|
08-ene |
TEND. |
|
Añojo extra |
6,32 | 6,36 | 6,42 | + | 6,20 | 6,30 | 6,40 | |||
Añojo primera |
6,17 | 6,21 | 6,27 | + | 6,10 | 6,20 | 6,30 | + | ||
Vaca extra |
5,05 | 5,05 | 5,11 | + | 5,50 | 5,60 | 5,60 | + | ||
Vaca primera |
4,67 | 4,67 | 4,73 | + | 4,70 | 4,80 | 4,80 | + | ||
Ternera extra |
6,37 | 6,41 | 6,45 | + | 6,20 | 6,30 | 6,35 | + | ||
Ternera primera |
6,25 | 6,29 | 6,33 | + | 6,10 | 6,20 | 6,25 | + | ||
Toros primera |
3,77 | 3,77 | 3,83 | + |
PORCINO (€/kg p.v.) |
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SEGOVIA |
ZAMORA |
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Fecha/tendencia |
02-ene | 09-ene | 16-ene |
TEND. |
|
31-dic | 07-ene | 14-ene |
TEND. |
|
Cerdo Selecto |
1,58 | 1,58 | 1,55 | – | 1,58 | 1,58 | 1,57 | – | ||
Cerdo Normal |
1,57 | 1,57 | 1,54 | – | 1,57 | 1,57 | 1,56 | – | ||
Cerdo graso |
1,86 | 1,86 | 1,83 | – | 1,58 | 1,58 | 1,57 | – | ||
Lechones |
3,75 | 3,88 | 3,83 | + | 3,75 | 4,00 | 4,00 | + | ||
Cerda desvieje |
0,59 | 0,59 | 0,57 | – | 0,58 | 0,58 | 0,58 | = |